Una ricerca condotta dalla nutrizionista ed epidemiologa Martha Claire Morris sembra dimostrare che la vitamina K contenuta nelle verdure a foglia verde come spinaci, rape e cavoli è in grado di rallentare il declino cerebrale. La stessa autrice dello studio afferma che Perdere le capacità mnemoniche o cognitive è una delle più grandi paure
Quando si dice mangiare con gli occhi. Un team di ricercatori ha scoperto che osservare un infinità di foto che ritraggono cibo porta gli osservatori a veder scemare il proprio appetito. Sembrerebbe infatti che la mole di immagini conduca ad una vera e propria saturazione del gusto rispetto alla prelibatezza ritratta in foto. L’aspetto
Esco da un week end di formazione intensivo ed al tempo stesso appassionante durante il quale abbiamo parlato del rapporto tra alimentazione e psiche ed eccomi oggi a scrivere questo articolo che avevo nel cassetto (virtuale) da circa una settimana. Lo studio che vi sto per presentare ha infatti indagato gli effetti che la curcuma
Cosa fate quando siete di cattivo umore? Sappiate che se appartenete alla schiera di quanti si gettano a capofitto sul frigorifero per addentare il vostro cibo “consolatore” preferito per tirarvi subito su di morale ho brutte notizie per voi!!! Non esista alcun cibo “magico” in grado di migliorare il vostro umore e a dimostrarlo arriva
A chi non è mai capitato di non riuscire a ricordare dove ha lasciato le chiavi dell’auto o il nome di quel nostro “caro” amico che è li sulla punta della lingua ma proprio non riuscite ad afferrare in quel momento? Tranquilli, tutto nella norma, soprattutto se avete superato la cinquantina ;-) La nostra
Ecco la seconda parte dell'articolo dedicato al cibo ed a risultati delle più recenti ricerche sperimentali nel campo della psicologia dell'alimentazione. L'obiettivo è quello di aiutarvi ad acquisire una maggiore consapevolezza delle "cattive" abitudini alimentari che in molti hanno consolidato nel tempo e nuovi strumenti per poter cambiare il vostro rapporto con il cibo. La prima parte
